pro 4 osoby

• 2hrnky rýže/4hrnky vody
• 1 cibule
• 1+1 lž.olivového (řepkového)oleje lisovaného za studena
• 1hrnek hřibů (nebo žampionů)
• 1hrnek listového špenátu
• 2 hrnky mraž.zeleniny
• 1hrnek vody
• sůl,pepř,1lžč.houbového koření(vitana),1 lžč.papriky,
• 1/3 kostky bujónu (masox)
• 1lž.kečupu

Na 1 lž. oleje osmažíme najemno nasekanou cibuli,přidáme rýži a zalejeme vodou.

Dáme na 20-30 minut (podle druhu rýže)do vyhřáté trouby.

Na pánvi rozehřejeme 1 lž.oleje a podusíme na ní hřiby,přidáme zeleninu,a po 5 minutách

nakrájený špenát.Okořeníme,přidáme bujón,kečup a podlejeme hrnkem vody.

Vaříme asi 5 minut.Pak přidáme uvařenou rýži,podle potřeby podlejeme vodou aby nebylo rizoto vysušené.

Podáváme porce 150g se zeleninovou oblohou.